2017.03.29.
Nekünk édes, nekik rémálom a nyár - Hatalmas munkaerőhiány a vendéglátásban
Még csak most indult be a tavasz, de hamarosan kopogtat már a nyári szezon is.
Ahogy megérkezett a napsütés, az embernek már a nyaraláson jár az esze. Hány napra menjünk, mi legyen az úti cél? A nők többsége azért ilyenkor arra vágyik, hogy még főzni se kelljen, szívesen álmodnak arról, hogy pizsamában és fürdőköpenyben lesétálnak a svédasztalhoz reggelizni, este pedig szépen kiöltözve beülnek az étterembe, ahol csokornyakkendős, fehér inges pincérek szolgálják ki őket finomabbnál finomabb fogásokkal és kitűnő évjáratú borokkal. Elképzelhető, hogy idén ez a Balatonnál nem fog könnyen menni.
A vállalkozók aggodalma egyre nagyobb, vajon ki fogja megfőzni és felszolgálni a kért ételeket? – mondta Vágó Péter, a Kereskedők és Vállalkozók Veszprém Megyei Képviseletének elnöke. – Tavaly még a tulajdonosok vészhelyzetben beálltak a pultba dolgozni, de még egy szezont képtelenség így végigcsinálni.
A megyei elnök szerint több oka is van a vendéglátásban jelentkező munkaerőhiánynak, és az egyik legnagyobb, ami az egész munka-erőpiacra jellemző, az a bérek. – Bár emelkedett a minimálbér 2017-ben, a jó szakembereket eddig is efelett fizette meg a vendéglátós az északi parton. Nem is a stabil munkatársakkal van az igazi gond, hanem a szezonmunkaerővel. Egy biztos, az uniós fizetésekkel egyelőre nem tudjuk felvenni a versenyt – véli. Szerinte azonban a fő ok nem ez, hanem a körülmények.
A vendéglátó-ágazat jövedelmezőségét kell növelni, például további áfacsökkentéssel, a bért terhelő adók mérséklésével, illetve hazai forrás biztosításával a kiskereskedelmi és vendéglátó vállalkozóknak eszközre, gépre, az emberi munkakörülmények megteremtésére és képzésekre – mondta az érdekképviseleti vezető.
(Veol)
(Veol)
G
Munkavilága a Google-ben
Ha később is gyorsan szeretnéd megtalálni ezt az oldalt, keress rá a Google-ben:
munkavilaga.hu
Megnyitás Google keresésben →